De combinatie van zoet (pompoen) en zuur (zuurkool) is heerlijk! Het recept vind je op Koolhydraatarm Recept.nl . Overweeg overigens om de zuurkool niet op te warmen, je darmbacteriën zullen je nog dankbaarder zijn. Probeer zuurkool ook eens met andere zoete smaken, zoals wortel, rode paprika etc. Smakelijk alvast!