25 juli 2019
De naam ‘watermeloen’ zegt het al, het is echt een waterbom. Ideaal voor het maken van ijsjes dus. Deze zelfgemaakte watermeloen-ijsjes met limoen en munt zijn erg lekker op warme dagen!
Onderstaand recept komt uit het receptenboekje ‘Zinderende zoutarme zomerrecepten’ van de Nierstichting.
Voor 2-4 personen
Kooktijd:
voorbereidingstijd: 10 minuten + wachttijd: 3-5 uur
Ingrediënten:
- 500 gram watermeloen (in stukjes gesneden)
- 1/2 limoen (uitgeperst)
- 6-8 blaadjes verse munt
Foto van Gezondheidsnet.
Bereiding:
Pureer alle ingrediënten tot een gladde massa.
Schenk het mengsel in 6 ijsvormpjes.
Laat deze ijsjes 3 tot 5 uur uur opstijven in de vriezer.
Smakelijk eten!
>> GezondDorp voedingslijst: Oranje lijst A.
