“Geen brood en geen aardappelen…wat blijft er dan nog te eten over?”. Fons van den Heuvel woog 120 kg, met een lengte van 186 cm viel dat eigenlijk wel mee. Toch zat er een behoorlijke ‘bierbuik’ in de weg, vooral als hij in de spiegel keek. Daarom mocht hij best wat afvallen. Zijn vrouw Ans woog 58 kg en ze vond dat er bij haar ook wel wat kilo’s af mochten; haar streefgewicht was 54 kg. Doordat de koolhydraatarme leefstijl met gezonde vetten in 2016 het gesprek van de dag was in GezondDorp Leende, lazen Fons en Ans er ook regelmatig wat over. En, niet onbelangrijk, de recepten die voorbij kwamen zagen er acceptabel uit. Ans zei: “Als jij dat nu doet, doe ik mee!”. Tot op de dag van vandaag eten ze ‘min of meer’ volgens de richtlijnen van GezondDorp. Fons weegt inmiddels 105 kg en Ans 54 kg. Misschien kan Fons nog wel naar de 100 kg, maar eigenlijk zijn er te vaak ‘escapes’ die hij zichzelf gunt….bier blijft favoriet en dat zet gewoon enorm aan.

Als de kinderen komen, dan eten ze gewoon mee. Dochter geniet van de groenten en schoonzoon ook, die noemt het ‘dwars door d’n tuin-eten’. Ze zijn echter ‘niet streng in de leer’, soms zetten ze de ‘Pizzaretta’, een pizzaoventje, op tafel….heel gezellig, en dan eten ze gewoon de deegbodem, terwijl de zoon óók een uitgebalanceerd eetpatroon volgt. Ook een taartje op een feestje slaan ze niet af en ‘s avonds gaat er gezellig een glaasje wijn in. De ‘meidenavond blijft de meidenavond’ en tijdens de kaartavond wordt er ook wel eens gewoon bier gedronken. Hoewel het tijdens het uit eten echt geen enkel probleem is om het stokbroodje vooraf, de aardappelvarianten of pasta te laten staan, slaan ze nooit ‘n dikke ijsco er achteraan over.