Kruidige watermeloen-ijsjes

25 juli 2019

De naam ‘watermeloen’ zegt het al, het is echt een waterbom. Ideaal voor het maken van ijsjes dus. Deze zelfgemaakte watermeloen-ijsjes met limoen en munt zijn erg lekker op warme dagen!

Onderstaand recept komt uit het receptenboekje ‘Zinderende zoutarme zomerrecepten’ van de Nierstichting.

Voor 2-4 personen

Kooktijd:

voorbereidingstijd: 10 minuten + wachttijd: 3-5 uur

Ingrediënten:

  • 500 gram watermeloen (in stukjes gesneden)
  • 1/2 limoen (uitgeperst)
  • 6-8 blaadjes verse munt

Foto van Gezondheidsnet.

Bereiding:

Pureer alle ingrediënten tot een gladde massa.
Schenk het mengsel in 6 ijsvormpjes.
Laat deze ijsjes 3 tot 5 uur uur opstijven in de vriezer.

Smakelijk eten!

>> GezondDorp voedingslijst: Oranje lijst A.

szandje