Heb je gezien dat onze Gezond Dorp leefstijl, die zoals bekend is gebaseerd op het Low Carb High Fat voedingspatroon, in een studie door PURE is onderzocht? Zij publiceerden hun resultaten 29 augustus jl. in The Lancet [1].

De conclusie: Als er iets in onze voeding risico op hart- en vaatziekten vergroot, dan zijn het zeker niet de vetten, ook niet verzadigde vetten. Voor totale mortaliteit [2], zijn dat eerder (of mogelijk juist) de koolhydraten. We verwachten de komende periode dan ook veel meer publicaties over LCHF én Gezond Dorp in het bijzonder.

Hier lees je het abstract van het Engelstalige, wetenschappelijke artikel.

[1] Een Brits medisch tijdschrift wat door veel medische wetenschappers wordt beschouwd als een van de meest gerenommeerde wetenschappelijke tijdschriften.

[2] Andere doodsoorzaken door ziekten naast hart- en vaataandoeningen.